Отделение «Художественная обработка камня» было открыто в середине 70-х гг. ХХ в. В процессе обучения студенты-камнерезы знакомятся с различными породами камня, но работают, в основном, по мягкому камню (гипс, тальк, селенит, кальцит и др.). Этот камень легок в обработке и позволяет сохранить тепло ручного труда.

На практике студенты умело используют принципы декоративного обобщения, выявляя природную красоту камня. От простейших форм — плакеток — они переходят к изготовлению декоративной скульптуры малых форм, панно, ваз, светильников, садовой мебели с элементами белокаменной резьбы и т.п.