Художественная обработка дерева
Старейшее отделение колледжа, которое ведет свое начало из Абрамцевской столярной мастерской. Мастерская была создана для обучения крестьянских детей ремеслу. Художественным руководителем была Е.Д. Поленова. Здесь готовили мастеров столярно-резчицкого дела.

В начале ХХ века в Подмосковье складывается особый стиль плоскорельефной резьбы по дереву — Абрамцево-кудринская резьба. Во время обучения на отделении «Художественная обработка дерева» помимо общепрофессиональных предметов, студенты учатся проектировать и выполнять декоративные панно, блюда, ковши различных форм и размеров, шкатулки, ларцы, сундуки, пряничные доски, солонки, скульптуру из различных пород дерева. Богатая фантазия и мастерство студентов-резчиков превращают простой материал в подлинные произведения искусства.
Художественная керамика
Студенты этого отделения овладевают мастерством производства основных видов керамики, способами ее декорирования, создают гончарную майоликовую, фаянсовую посуду, панно, изделия из шамота с росписью, декоративные скульптурные композиции. Большое внимание преподаватели и студенты уделяют изучению приемов росписи русской майолики.

Студенты учатся создавать современные произведения декоративного искусства с ярко выраженной национальной тематикой. Многие выпускники учебного заведения в настоящее время являются ведущими художниками «Гжели», «Дулево» и других керамических промыслов России, ближнего и дальнего зарубежья.
Художественный металл
В процессе обучения на этом отделении студенты осваивают различные техники обработки металла: граверное и чеканное дело, перегородчатую и расписную эмали, просечку и кузнечное дело. Студенты создают ларцы-теремки, декоративные панно в технике перегородчатой эмали, ювелирные украшения, шкатулки и многое другое.
Художественная резьба по кости
Студенты отделения «Художественная обработка кости» обучаются мастерству в традициях лучших косторезных промыслов России. Студенты изучают рельефную и ажурную резьбу, тонирование, цветную гравировку и другие виды обработки кости. Молодые художники используют в своих произведениях современные сюжеты, декоративные изображения птиц и зверей, дополненные растительными мотивами.

Дипломные работы выпускников, хранящиеся в кабинете образцов колледжа, представлены в виде ажурных и рельефных кубиков, скульптур малых форм, шкатулок, вееров, брошей, декоративных экранов, ларчиков, шахматных фигур, ювелирных гарнитуров.
Художественная резьба по камню
Отделение «Художественная обработка камня» было открыто в середине 70-х гг. ХХ в. В процессе обучения студенты-камнерезы знакомятся с различными породами камня, но работают, в основном, по мягкому камню (гипс, тальк, селенит, кальцит и др.). Этот камень легок в обработке и позволяет сохранить тепло ручного труда.

На практике студенты умело используют принципы декоративного обобщения, выявляя природную красоту камня. От простейших форм — плакеток — они переходят к изготовлению декоративной скульптуры малых форм, панно, ваз, светильников, садовой мебели с элементами белокаменной резьбы и т.п.