Старейшее отделение колледжа, которое ведет свое начало из Абрамцевской столярной мастерской. Мастерская была создана для обучения крестьянских детей ремеслу. Художественным руководителем была Е.Д. Поленова. Здесь готовили мастеров столярно-резчицкого дела.

В начале ХХ века в Подмосковье складывается особый стиль плоскорельефной резьбы по дереву — Абрамцево-кудринская резьба. Во время обучения на отделении «Художественная обработка дерева» помимо общепрофессиональных предметов, студенты учатся проектировать и выполнять декоративные панно, блюда, ковши различных форм и размеров, шкатулки, ларцы, сундуки, пряничные доски, солонки, скульптуру из различных пород дерева. Богатая фантазия и мастерство студентов-резчиков превращают простой материал в подлинные произведения искусства.

Студенты этого отделения овладевают мастерством производства основных видов керамики, способами ее декорирования, создают гончарную майоликовую, фаянсовую посуду, панно, изделия из шамота с росписью, декоративные скульптурные композиции. Большое внимание преподаватели и студенты уделяют изучению приемов росписи русской майолики.

Студенты учатся создавать современные произведения декоративного искусства с ярко выраженной национальной тематикой. Многие выпускники учебного заведения в настоящее время являются ведущими художниками «Гжели», «Дулево» и других керамических промыслов России, ближнего и дальнего зарубежья.

В процессе обучения на этом отделении студенты осваивают различные техники обработки металла: граверное и чеканное дело, перегородчатую и расписную эмали, просечку и кузнечное дело. Студенты создают ларцы-теремки, декоративные панно в технике перегородчатой эмали, ювелирные украшения, шкатулки и многое другое.

Студенты отделения «Художественная обработка кости» обучаются мастерству в традициях лучших косторезных промыслов России. Студенты изучают рельефную и ажурную резьбу, тонирование, цветную гравировку и другие виды обработки кости. Молодые художники используют в своих произведениях современные сюжеты, декоративные изображения птиц и зверей, дополненные растительными мотивами.

Дипломные работы выпускников, хранящиеся в кабинете образцов колледжа, представлены в виде ажурных и рельефных кубиков, скульптур малых форм, шкатулок, вееров, брошей, декоративных экранов, ларчиков, шахматных фигур, ювелирных гарнитуров.

Отделение «Художественная обработка камня» было открыто в середине 70-х гг. ХХ в. В процессе обучения студенты-камнерезы знакомятся с различными породами камня, но работают, в основном, по мягкому камню (гипс, тальк, селенит, кальцит и др.). Этот камень легок в обработке и позволяет сохранить тепло ручного труда.

На практике студенты умело используют принципы декоративного обобщения, выявляя природную красоту камня. От простейших форм — плакеток — они переходят к изготовлению декоративной скульптуры малых форм, панно, ваз, светильников, садовой мебели с элементами белокаменной резьбы и т.п.