Старейшее отделение колледжа, которое ведет свое начало из Абрамцевской столярной мастерской. Мастерская была создана для обучения крестьянских детей ремеслу. Художественным руководителем была Е.Д. Поленова. Здесь готовили мастеров столярно-резчицкого дела.

В начале ХХ века в Подмосковье складывается особый стиль плоскорельефной резьбы по дереву — Абрамцево-кудринская резьба. Во время обучения на отделении «Художественная обработка дерева» помимо общепрофессиональных предметов, студенты учатся проектировать и выполнять декоративные панно, блюда, ковши различных форм и размеров, шкатулки, ларцы, сундуки, пряничные доски, солонки, скульптуру из различных пород дерева. Богатая фантазия и мастерство студентов-резчиков превращают простой материал в подлинные произведения искусства.